Cuisiner Navet
Pelez les autres sortes de navets.
Cuisiner navet. Consommez le après l avoir épluché ou tout simplement brossé s il s agit d un navet nouveau disponible au printemps. On le trouve fade ou au contraire on lui trouve un goût bizarre. Comment cuisiner et déguster le navet. Epluchez et lavez les navets dans une casserole portez de l eau à ébullition et mettez y les navets à cuire 10 15 min selon leur grosseur vérifier la cuisson avec la.
Pour préserver les vitamines et les sels minéraux du navet privilégiez une cuisson à la vapeur. Dans une cocotte faire revenir les navets entiers dans 15 g de beurre assaisonner ajouter le sucre et verser l eau. Pour équilibrer sa légère amertume délectez vous du plaisir sucré salé des recettes de navets marinés avec de la betterave naturellement sucrée de navets au miel et de navets nouveaux glacés. 2 mettre un filet d huile d olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu à suintement.
En effet le navet peut être farci préparé en crème ou en velouté voire émincé. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Coupez juste les fanes et les radicelles les petites racines des navets nouveaux. Recettes à base de navets.
Faire chauffer 1 litre d eau avec le bouillon cube et mettre de côté. L amertume du navet n est pas toujours évidente à faire apprécier aux jeunes palais. Navets glacés au miel escalope accompagnée de navets ou tarte tatin aux navets. Le navet se déguste cuit à la vapeur ou à l eau en légume d accompagnement.
Que sa racine soit blanche à col violacé ou en boule d or en petite bille ou en belle balle le navet aime se faire travailler pour des résultats tendres ou croquants toujours savoureux. Savourez le navet pendant sa saison de juin à novembre en profitant de nos 7 recettes savoureuses. Faire cuire à feu doux pendant 1 h. Les 23 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.
Et puis il est difficile à digérer ou encore on aimerait bien le cuisiner mais. Brossez vos navets sous l eau pour enlever les particules terreuses. Quand ils sont translucides verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Cuisson des navets à la vapeur.
Choisissez de préférence des légumes de petite taille et cuisinez les éventuellement avec un peu de miel ou de sucre pour les adoucir.